dibro wit brood mix glutenvrij 2kg

 € 8,14 / kg incl. BTW

Eigenschappen

• Glutenvrij.
• Geschikt voor bereiding in de broodmaker en de oven.
• Verpakt in hermetisch afgesloten stofvrije folie voor een optimale bescherming en houdbaarheid.

Samenstelling

Ingrediënten: zetmeel (maïs en tapioca), dextrose, verdikkingsmiddelen: methylcellulose, methylhydroxypropylcellulose en carboxymethylcellulose, rijsmiddelen: glucono-delta-lacton, natriumcarbonaten en calciumfosfaten, emulgatoren: mono- en diglyceriden van vetzuren en sucrose-esters van vetzuren, zonnebloemolie, enzymen.

Bereiding met machine

Doe de ingrediënten volgens de tabel in de broodmachine. Selecteer een programma van ca. 2 uur.

Bereiding met de hand

Meng de ingrediënten en klop 5 minuten tot een glad beslag. Vet een bakvorm in en vul voor 1/2 met het deeg. Laat het deeg rijzen onder een droge doek tot verdubbeling (ongeveer 45 minuten) van het deegvolume. Bak het brood ongeveer 45 minuten in een voorverwarmde oven op 210 °C.

Bereidingstabel

Samenstelling handSamenstelling machineBloem500 g500 gVerse gist15 g15 gDroge gist8 g8 gWater450 ml450 mlBoter30 g30 gZout10 g10 g

Voedingswaarde

1495 kj/357 kcalVetten1,2Verzadigd0,8Koolhydraten83,8Suikers2,0Vezels2,8Eiwitten0,3Zout0,9